الخبز.. الحكاية تبدأ منتصف الليل

الترند العربي – متابعات

تشمر سيدات سعوديات عن سواعدهن في سوق المأكولات الرمضانية في أبها، لتجهيز الخبز الطازج المعد في التنور الشعبي من دقيق البر، وخبز الخمير الأحمر والشعير، وسط إقبال كبير من الزائرين.
وتقول “أم خالد” من خميس مشيط: “إنها تجهز عجينتها منتصف الليل حتى تتخمر، وتبدأ بعد صلاة الظهر في فردها وتجهيزها في أوان مخصصة، ثم تحضرها للسوق بعد الظهر لتهيئ مكانها وتستقبل زبائنها. وتضيف”أم البراء” إحدى البائعات في المجال نفسه، في حديث نقلته “واس”، أنهن يقدمن للصائمين عشرات الأقراص من الخبز الطازج المعد من الدقيق المحلي سواء أبيض أو أسمر، بينما يتم تجهيز بعضه من خبز الخمير المعد يدويًّا حسب الطلب، وتؤكد أن الإقبال يزداد في الساعات الأخيرة من النهار، موضحة أن الأسعار لبيعهن موحدة بقيمة عشرة ريالات لكل خبزة.