فريق بحثي صيني: الاستهلاك المتكرر للبطاطس المقلية يرفع خطر الإصابة بالقلق والاكتئاب
الترند العربي – خاص
أظهرت دراسة حديثة أجراها فريق بحثي صيني أن الاستهلاك المتكرر للبطاطس المقلية قد يزيد من خطر الإصابة بالقلق بنسبة 12%، وخطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 7%.
توصل الباحثون إلى هذه النتائج بعد دراسة عينة من المشاركين وتتبع أنماط الأكل والسلوك النفسي لديهم على مدى فترة زمنية معينة.
تشير النتائج إلى أن الاستهلاك المتكرر للأطعمة المقلية قد يكون له تأثير سلبي على صحة الإنسان، ليس فقط من الناحية الجسدية ولكن أيضا على الناحية النفسية.
يعتقد الباحثون أن العلاقة بين تناول البطاطس المقلية وارتفاع مخاطر الإصابة بالقلق والاكتئاب قد تعود إلى الدهون غير الصحية والمواد الكيميائية الموجودة في الزيوت المستخدمة للقلي.
ينصح الخبراء بتقليل استهلاك البطاطس المقلية وتبني نظام غذائي متوازن يتضمن الفواكه والخضروات والبروتينات الصحية.
يمكن تحسين صحة البطاطس بطرق طهي أكثر صحة، مثل الشواء أو الطهي في الفرن بدلاً من القلي.
تعتبر هذه الدراسة مثالاً للمزيد من الأبحاث التي تشير إلى أن النظام الغذائي يلعب دوراً هاماً في صحتنا العقلية. يأمل الباحثون أن تساعد نتائجهم في نشر الوعي حول العلاقة بين الأكل الصحي والصحة النفسية، وتشجيع الناس على اتباع نمط حياة أكثر صحة.
