البنجر كنز المعادن والفيتامينات.. ماذا يفعل للجسم؟

الترند العربي – متابعات

يحمي الشمندر الأحمر (البنجر) يحمي من الإصابة بأزمات قلبية، ويعد صديقا للقلب فضلًا عن أنه كنز من المعادن والفيتامينات.

يزخر الشمندر الأحمر بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك وفيتامين B وفيتامين C، مما يجعله مفيدا للمناعة والأعصاب والعضلات، بحسب المركز الألماني الاتحادي للتغذية.

أيضا هو غني بالحديد وحمض الفوليك المهمين لبناء كرات الدم الحمراء، ويحتوي على المادة الصبغية “بيتانين”، التي تمتاز بتأثير مضاد للأكسدة، وبالتالي تقوي جهاز المناعة.

ومن ناحية أخرى، يساعد الشمندر الأحمر في إنقاص الوزن بفضل قلة السعرات الحرارية به؛ حيث تحتوي 100 جرام منه على 40 سعرا حراريا فقط، كما أنه غني بالألياف الغذائية، التي تعمل على إطالة الشعور بالشبع ومن ثم الحد من نوبات الجوع الشديد.